配料：-豆干500克-白糖2勺-生抽1勺-老抽1勺-辣椒酱1勺-盐适量-油适量-葱姜蒜适量-淀粉适量-水适量这是一道简单易做的家常菜，口感香脆甜辣，适合作为下饭菜或零食食用。
甜辣豆干是一道口味独特的豆制品，下面是制作方法和配料：
制作方法：
1. 首先，将500克豆干切成适当大小的块状备用。
2. 取一个小碗，加入2勺白糖、1勺生抽、1勺老抽、1勺辣椒酱、适量盐和适量水，搅拌均匀制作成甜辣酱汁。
3. 锅中加入适量油，烧热后将豆干块放入炸至表面微黄。
4. 将炸好的豆干块捞出沥干油分。
5. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
6. 倒入事先调好的甜辣酱汁翻炒均匀。
7. 将炒好的酱汁倒入炸好的豆干块上，尽量使每块豆干均匀裹上酱汁。
8. 最后，加入适量水和淀粉水勾芡即可上桌。
配料：
- 豆干500克
- 白糖2勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 辣椒酱1勺
- 盐适量
- 油适量
- 葱姜蒜适量
- 淀粉适量
- 水适量
这是一道简单易做的家常菜，口感香脆甜辣，适合作为下饭菜或零食食用。