榴莲果切成小块，洋葱切丝，大蒜瓣和姜切碎备用。
石榴鸡做法：
材料：
-1只整鸡
-1个石榴
-2片姜
-3颗大蒜瓣
-2汤匙生抽酱油
-2汤匙料酒
-2汤匙糖
-1茶匙五香粉
-盐和胡椒适量
做法：
1. 把整鸡洗净，剁成适当大小的块。
2. 将姜片和大蒜瓣切碎。
3. 在一个大碗里，将料酒，生抽酱油，糖，五香粉，盐和胡椒混合在一起，搅拌均匀。
4. 将鸡块放入碗中，用混合的调料腌制30分钟至1小时。
5. 把石榴切开，取出果粒。
6. 在一个热锅中，加入腌制好的鸡块煎至两面金黄。
7. 加入姜片和大蒜炒香。
8. 倒入石榴果粒，煮沸后转小火炖煮10-15分钟，直到鸡块熟透，汤汁收汁。
9. 按需添加盐和胡椒来调味。
10. 将石榴鸡盛入盘中，撒上适量的石榴果粒和葱花即可享用。
榴莲鸡做法：
材料：
-1只烤鸡
-1个榴莲果
-2个洋葱
-3颗大蒜瓣
-1片姜
-2汤匙花生油
-3汤匙咖喱粉
-1汤匙糖
-盐适量
做法：
1. 将烤鸡剁成适当大小的块。榴莲果切成小块，洋葱切丝，大蒜瓣和姜切碎备用。
2. 在一个热锅中，加入花生油，热油后加入姜和大蒜，炒香。
3. 加入洋葱丝，炒至透明。
4. 倒入咖喱粉，炒匀，使其散发香味。
5. 加入榴莲块，炒匀。
6. 加入烤鸡块，翻炒几分钟，让咖喱和榴莲均匀涂抹在鸡块上。
7. 加入糖和盐，翻炒均匀。
8. 加入适量水，搅拌均匀并盖上锅盖，小火炖煮15-20分钟，直到鸡块变得软嫩，汤汁稍微浓稠。
9. 将榴莲鸡盛入盘中，可搭配米饭一起享用。