3.煮沸后，改用中小火煮煮15-20分钟，直到蚕豆熟软。
干锅蚕豆制作方法：
1. 将干蚕豆浸泡在冷水中，浸泡时间约为6-8小时，直到蚕豆变软并吸收足够的水分。
2. 将浸泡好的蚕豆放入沸水中煮沸，煮沸后继续煮2-3分钟，然后捞出沥干备用。
3. 取一个干净的锅，加入适量的油，将蚕豆放入锅中炒炸，炸至蚕豆变色，外表微微金黄。
4. 加入适量的配料，如蒜末、姜末、辣椒等，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的调味料，如盐、酱油、糖等，炒匀。
6. 继续翻炒至蚕豆表面均匀上色，且带有一定的香气。
7. 关火，撒上一些葱花或香菜末，即可上桌享用。
干蚕豆的煮法：
1. 将干蚕豆浸泡在冷水中，浸泡时间约为6-8小时，直到蚕豆变软并吸收足够的水分。
2. 将浸泡好的蚕豆放入锅中，加入适量的水，水量约为蚕豆的2倍。
3. 煮沸后，改用中小火煮煮15-20分钟，直到蚕豆熟软。
4. 在煮蚕豆的同时，可以加入一些调味料，如盐、姜片、八角、大蒜等，增加蚕豆的味道。
5. 煮熟后，捞出沥干备用。
6. 可以将蚕豆与其他食材搭配炒炒、煮汤、凉拌等不同的烹饪方法进行搭配。