千叶豆腐会膨胀的原因主要是因为其中含有大量的水分。千叶豆腐是用黄豆浸泡、磨成浆状后，再将豆浆加热成糊状，煮熟后制成的。由于豆浆中的蛋白质被加热后发生凝固，形成了豆腐的结构。当千叶豆腐暴露在水中时，豆腐中的水分会重新溶解并被吸收，使豆腐中的水分量增加。此时，豆腐内部的空隙能够容纳更多的水分，因此豆腐膨胀。此外，千叶豆腐还含有一定量的淀粉和其他添加剂，这些成分也会在吸水后膨胀，导致千叶豆腐体积的增大。
千叶豆腐会膨胀的原因主要是因为其中含有大量的水分。千叶豆腐是用黄豆浸泡、磨成浆状后，再将豆浆加热成糊状，煮熟后制成的。由于豆浆中的蛋白质被加热后发生凝固，形成了豆腐的结构。在制作过程中，豆浆经过凝固后，其中的水分会被豆腐块吸收并存储在其中。
当千叶豆腐暴露在水中时，豆腐中的水分会重新溶解并被吸收，使豆腐中的水分量增加。此时，豆腐内部的空隙能够容纳更多的水分，因此豆腐膨胀。这是因为豆腐的内部结构是多孔的，可吸收水分，而在加水的过程中，水分能够渗入到这些孔隙中，使豆腐体积膨胀。
此外，千叶豆腐还含有一定量的淀粉和其他添加剂，这些成分也会在吸水后膨胀，导致千叶豆腐体积的增大。所以千叶豆腐会在水中膨胀。