玛德琳贝壳蛋糕是一种法式小点心，外形呈贝壳状，口感酥脆香甜。-在倒入面糊之前，可以在烤盘中涂抹一层融化牛油然后撒上薄薄一层面粉，以防蛋糕粘在烤盘上。希望这个简单的玛德琳贝壳蛋糕做法能帮到你，享受美食的乐趣吧！
玛德琳贝壳蛋糕是一种法式小点心，外形呈贝壳状，口感酥脆香甜。下面是玛德琳贝壳蛋糕的简单做法：
材料：
- 2个鸡蛋
- 1/2杯细砂糖
- 1/2杯融化牛油
- 1杯面粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙香草精
步骤：
1. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器搅拌均匀至糖完全融化，颜色变浅。
2. 慢慢倒入融化的牛油，继续搅拌均匀。
3. 加入面粉、发酵粉和香草精，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀至没有明显的干粉颗粒出现。
4. 将面糊倒入预热至180摄氏度的玛德琳烤盘中（如果没有烤盘，也可以使用玛德琳模具，将模具涂抹一层融化牛油然后撒上薄薄一层面粉）。
5. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-12分钟，直到蛋糕变成金黄色并膨胀起来。
6. 取出蛋糕，稍微冷却一下，然后用刀子小心地将蛋糕从烤盘中取出即可。
温馨提示：
- 这个食谱可以根据个人口味进行调整，你可以在面糊中加入柠檬皮屑或巧克力碎片等。
- 在倒入面糊之前，可以在烤盘中涂抹一层融化牛油然后撒上薄薄一层面粉，以防蛋糕粘在烤盘上。
希望这个简单的玛德琳贝壳蛋糕做法能帮到你，享受美食的乐趣吧！