这道青菜粉丝酥肉汤清淡可口，汤底鲜美，营养丰富。可以根据个人口味加入喜欢的调料进行调整。
青菜粉丝酥肉汤是一道简单而美味的汤，以下是制作方法：
材料：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克
- 青菜：适量（可以选择喜欢的青菜，比如菠菜、生菜等）
- 粉丝：适量（根据个人口味调整量）
- 鸡蛋：1个
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）
做法：
1. 将猪肉切成细丝，姜蒜切末备用。青菜洗净切段。
2. 热锅中加入适量食用油，放入姜蒜炒香。
3. 加入猪肉丝炒熟，加入适量酱油、盐和胡椒粉提味。
4. 加入清水煮沸，倒入切好的青菜和粉丝，继续煮5分钟至粉丝煮熟。
5. 锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋搅拌成蛋花，再倒入汤中搅拌均匀。
6. 最后撒上香菜末即可上桌享用。
这道青菜粉丝酥肉汤清淡可口，汤底鲜美，营养丰富。可以根据个人口味加入喜欢的调料进行调整。