拉明顿巧克力蛋糕是一款口感丰富的巧克力蛋糕。不要过度烘烤，以免蛋糕过干。搅拌均匀，使其变得光滑。拉明顿巧克力蛋糕制作完毕，可以切片食用。
拉明顿巧克力蛋糕是一款口感丰富的巧克力蛋糕。以下是制作拉明顿巧克力蛋糕的步骤：
材料：
- 225克无盐黄油
- 200克黑巧克力
- 200克细砂糖
- 200克面粉
- 4个鸡蛋
- 1/2茶匙泡打粉
- 1茶匙香草精
巧克力涂层：
- 200克黑巧克力
- 100克无盐黄油
装饰：
- 鲜奶油或草莓（可选）
步骤：
1. 将无盐黄油和黑巧克力切割成小块，放入耐热碗中，隔水加热融化。搅拌均匀后离火待用。
2. 在一个大碗中，拌匀细砂糖和鸡蛋，直到混合均匀。
3. 将融化的巧克力和黄油混合物倒入细砂糖和鸡蛋的碗中。轻轻搅拌，直到混合均匀。
4. 逐渐加入面粉，泡打粉和香草精，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
5. 预热烤箱至摄氏180度。
6. 取一个8英寸（20厘米）的圆形烤盘，内部涂抹薄薄的黄油，撒上一些面粉。将多余的面粉倒出。
7. 将巧克力面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
8. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤约30-35分钟，或用牙签插入蛋糕中心，牙签取出无粘蛋糕即可。不要过度烘烤，以免蛋糕过干。
9. 取出烤好的蛋糕，放在冷却架上待凉。
10. 准备巧克力涂层，将黑巧克力和无盐黄油放入耐热碗中，隔水加热融化。搅拌均匀，使其变得光滑。
11. 将蛋糕放在铺有烤纸的平板上。将巧克力涂层均匀地倒在蛋糕上，用刮刀将涂层抹平。
12. 如果喜欢，可以在蛋糕上装饰一些鲜奶油或草莓。
13. 将蛋糕放入冰箱冷藏至巧克力涂层凝固后，即可享用。
拉明顿巧克力蛋糕制作完毕，可以切片食用。祝您成功！