云朵吐司的做法:材料:-高筋面粉250克-酵母5克-砂糖30克-牛奶125毫升-盐2克-黄油25克-蛋1个步骤:1.将酵母和砂糖加入温热的牛奶中,搅拌均匀,静置10分钟,待酵母激活。云朵吐司的口感柔软、绵密,外表色泽金黄,也有一定的弹性。如果按照正确的方法制作,云朵吐司会非常好吃。总的来说,云朵吐司是一种非常美味的面包,值得一试。
云朵吐司的做法:
材料:
- 高筋面粉 250克
- 酵母 5克
- 砂糖 30克
- 牛奶 125毫升
- 盐 2克
- 黄油 25克
- 蛋 1个
步骤:
1. 将酵母和砂糖加入温热的牛奶中,搅拌均匀,静置10分钟,待酵母激活。
2. 在面粉中加入盐,将酵母溶液倒入面粉中,搅拌均匀。
3. 将黄油融化后倒入面粉中,再加入一个蛋,揉搓成为光滑的面团。
4. 将面团放入盖有保鲜膜的盆中,静置发酵1-2小时,至面团体积变大。
5. 取出发酵好的面团,分成小块,搓圆醒发15分钟。
6. 在烤盘上铺上烤纸,将圆形面团放在上面,再用刀在面团上劈开几刀,制造云朵的效果。
7. 将烤盘放入烤箱中,以180摄氏度烤15-20分钟,至吐司表面金黄。
云朵吐司的口感柔软、绵密,外表色泽金黄,也有一定的弹性。如果按照正确的方法制作,云朵吐司会非常好吃。但是口感的好坏还与个人喜好和制作技巧有关。有些人可能喜欢更松软的口感,可以稍微增加酵母用量或者发酵时间。而有些人可能喜欢更紧实的口感,可以减少酵母用量或者发酵时间。总的来说,云朵吐司是一种非常美味的面包,值得一试。