将烤箱网架放在烤箱中层位置。可以使用搅拌机或手持搅拌器。继续搅打至蛋糊变得光滑。-烤箱温度和时间可能因个体烤箱而有所不同,最好根据自己的烤箱进行调整。
橙香磅蛋糕的做法非常简单,以下是一种常见的做法:
材料:
- 2杯面粉
- 1杯白砂糖
- 1杯黄油(室温软化)
- 4个鸡蛋
- 1/2杯鲜橙汁
- 2茶匙橙皮屑
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
做法:
1. 预热烤箱至180°C。将烤箱网架放在烤箱中层位置。
2. 在一个大碗中,将黄油和糖搅拌至混合均匀,变得松软。可以使用搅拌机或手持搅拌器。
3. 一个一个地加入鸡蛋,每次加一个搅拌均匀。继续搅打至蛋糊变得光滑。
4. 加入橙汁和橙皮屑,搅拌均匀。
5. 在另一个碗中,将面粉、盐和泡打粉混合在一起。
6. 将面粉混合物分几次加入到湿料中,每次加入一部分搅拌均匀,直到没有干粉。
7. 将面糊倒入一个已经涂上黄油或防粘烤盘中。
8. 将蛋糕放入预热烤箱中,烤约40-45分钟,或者直到蛋糕表面呈金黄色,蛋糕中间用牙签插入后可以干净地拔出。
9. 取出烤箱,让蛋糕在烤盘中稍微冷却一会儿,然后将蛋糕从烤盘中取出,完全放凉。
10. 可以根据个人喜好,在蛋糕上撒上一些糖粉或装饰。
橙味蛋糕的窍门:
- 使用新鲜的橙汁和橙皮屑会使蛋糕更加香浓。
- 对于更多的橙味,可以在面糊中加入橙汁和橙皮屑后,再加入一些橙香精或橙子精油。
- 注意不要过度搅拌面糊,刚刚混合均匀即可,以免面糊过筋发硬。
- 烤箱温度和时间可能因个体烤箱而有所不同,最好根据自己的烤箱进行调整。