5.羊肉汤：将羊肉切块后放入开水中焯水去腥，然后与姜片、蒜片、料酒等一起放入锅中煮开，然后用中小火慢慢炖煮1-2小时，加入盐调味即可。
羊肉可以用以下方法做出不辣又好吃的味道：
1. 温和的调料：使用温和的调料如姜、葱、蒜等来烹饪羊肉，避免辣椒或辣椒粉。
2. 腌制：在烹饪前，可以先将羊肉用酱油、料酒、盐等温和的调料腌制一段时间，让味道更加浓郁但不辣。
3. 斩块炖煮：将羊肉切成块状，在热水中焯水去腥，然后和适量的配料（如洋葱、胡萝卜、土豆等）一起放入砂锅或压力锅中炖煮，加入适量的调料如盐、酱油、料酒等，慢慢炖煮至羊肉变得酥软，汤汁浓郁。
4. 红烧：将羊肉切块，用少许油爆炒至微黄色，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖等调料快速翻炒均匀，然后加入适量的清水或高汤，用小火慢慢炖煮至羊肉变得酥烂，收汁即可。
5. 羊肉汤：将羊肉切块后放入开水中焯水去腥，然后与姜片、蒜片、料酒等一起放入锅中煮开，然后用中小火慢慢炖煮1-2小时，加入盐调味即可。
希望以上方法能帮到您，享受美味的羊肉！