蒜蓉焗蟹是一道美味的海鲜菜肴，下面是制作蒜蓉焗蟹的简单步骤：材料：-大螃蟹-蒜蓉-酱油（适量）-料酒（适量）-盐（适量）-黄油（适量）-面包糠（适量）步骤：1.将螃蟹洗净，退掉外壳，用刀切开背壳，将内脏清空，冲洗干净。-面包糠可以增加焗蟹的香脆口感，也可以根据个人喜好省略。
蒜蓉焗蟹是一道美味的海鲜菜肴，下面是制作蒜蓉焗蟹的简单步骤：
材料：
- 大螃蟹
- 蒜蓉（4-5瓣蒜，剁成蓉）
- 酱油（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 黄油（适量）
- 面包糠（适量）
步骤：
1. 将螃蟹洗净，退掉外壳，用刀切开背壳，将内脏清空，冲洗干净。
2. 将螃蟹放入沸水中焯水3-4分钟，然后捞出备用。
3. 在平底锅中热油，加入蒜蓉炒香。
4. 加入酱油、料酒、盐，炒匀成蒜蓉酱汁。
5. 将螃蟹放入烤盘中，刷上蒜蓉酱汁。
6. 在螃蟹上均匀撒上一些面包糠，再加上一些黄油。
7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤10-15分钟至螃蟹呈金黄色。
8. 取出螃蟹，撒上一些葱花或香菜作为装饰即可。
温馨提示：
- 建议选择新鲜的螃蟹，味道更好。
- 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。
- 面包糠可以增加焗蟹的香脆口感，也可以根据个人喜好省略。