将边缘捏紧,以确保馅料不会流出来。你也可以根据个人口味添加糖粉或其他饰料来增添馅饼的口感和味道。
这里是一个制作薄酥脆馅饼的简单食谱:
材料:
- 250克面粉
- 150克黄油
- 1/2茶匙盐
- 80毫升冷水
- 适量馅料(可以选择水果、巧克力、蔬菜等)
步骤:
1. 将面粉和盐放入一个大碗中,用手指腐蚀黄油,直到混合物呈现出粗碎的面包屑状。
2. 逐渐加入冷水,用手将面团搅拌在一起,直到它成为一个光滑的团状。
3. 将面团放在桌面上,用擀面杖将其擀成薄片。你可以将面团分成两个等分,以便制作上下两层的馅饼。
4. 将馅料均匀地分配在一片面饼上,然后用另一片面饼覆盖。将边缘捏紧,以确保馅料不会流出来。
5. 使用叉子在馅饼顶部刺几个小孔,以允许蒸汽逸出。
6. 将馅饼放在烤盘上,放入预热至180°C的烤箱中,烘烤大约20-25分钟或直到金黄脆皮。
7. 取出馅饼,待凉后即可食用。
你也可以根据个人口味添加糖粉或其他饰料来增添馅饼的口感和味道。享用!