番茄切成小丁，鲜蘑菇切片，洋葱和大蒜切碎备用。
以下是制作菠菜番茄蘑菇汤的步骤：
材料：
- 1 杯菠菜
- 2 个番茄
- 5 朵鲜蘑菇
- 1 个洋葱
- 2 瓣大蒜
- 1 杯高汤或清水
- 2 汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 将菠菜洗净，并切成小块。番茄切成小丁，鲜蘑菇切片，洋葱和大蒜切碎备用。
2. 在一个大锅中，加热橄榄油，然后加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入鲜蘑菇继续翻炒，直到变软。
4. 加入切好的番茄丁，继续翻炒几分钟，直到番茄软化。
5. 加入菠菜和高汤（或清水），搅拌均匀。
6. 覆盖锅盖，煮沸后转小火煮约15分钟，直到菠菜软化。
7. 关火后，使用搅拌机或搅拌棒将汤混合成浓稠的纯e末状。
8. 将混合好的汤倒回锅中，再次加热。
9. 根据个人口味，加盐和胡椒来调味。
10. 将菠菜番茄蘑菇汤盛入碗中，可以加入面包或其他配料享用。