用手轻轻拍打容器，使米粉摊平，并在表面形成薄膜。将切好的米粉放入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。让米粉充分吸收水分和盐的味道。同时，配料的选择也可以根据个人口味进行变化，增加绿叶蔬菜、海鲜等不同的营养元素。
以下是蒸米粉最正宗的做法：
材料：
- 米粉
- 水
- 盐
步骤：
1. 准备米粉：将米粉放入大碗中，用温水浸泡20-30分钟，直到米粉变软。然后将米粉过滤干净，去掉多余的水分。
2. 蒸米粉：准备一个适合蒸的容器，将浸泡好的米粉均匀地撒在容器内。用手轻轻拍打容器，使米粉摊平，并在表面形成薄膜。将容器放入蒸锅中，加盖，用中火蒸10-15分钟，直到米粉完全熟透。
3. 调味：蒸好的米粉取出放凉，然后用刀切成条状或块状。将切好的米粉放入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。让米粉充分吸收水分和盐的味道。
4. 配料：蒸好的米粉可以搭配各种配料，例如炒菜、肉末、豆腐等。根据个人口味，可以自由选择喜欢的配料。
5. 上桌享用：将蒸好的米粉和配料装入碗中，用热水冲泡片刻，让米粉和配料热起来。然后将碗倒扣在盘子上，用力摇晃，让米粉和配料整齐地从碗中倒出来。米粉即可食用。
温馨提示：蒸米粉的时间和温度需要根据个人喜好和蒸锅性能的不同进行调整。同时，配料的选择也可以根据个人口味进行变化，增加绿叶蔬菜、海鲜等不同的营养元素。