清炒豆腐豆芽是一道简单又营养的家常菜，只需要几个简单的步骤就能制作出美味的菜肴。希望这些提示对你有帮助，祝您做出美味的清炒豆腐豆芽！
清炒豆腐豆芽是一道简单又营养的家常菜，只需要几个简单的步骤就能制作出美味的菜肴。下面是清炒豆腐豆芽的家常做法和一些窍门：
材料：
- 豆腐：1块
- 豆芽：适量
- 葱花：适量
- 姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 豆腐切成小块。
2. 姜蒜切成末，葱花切成小段。
3. 热锅倒入适量植物油，加入姜蒜末和葱花炒香。
4. 将切好的豆腐块放入锅中，用中小火翻炒一会儿，使豆腐块均匀受热。
5. 加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的豆芽翻炒均匀，大概炒1-2分钟即可。
7. 关火，装盘，即可食用。
窍门：
1. 豆腐可以提前用开水焯一下，这样可以去除豆腐的腥味。
2. 炒豆腐豆芽时不要翻炒过久，以免过火造成豆芽过软和豆腐过干。
3. 如果喜欢麻辣口味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。
4. 如果豆芽比较老，可以将豆芽根部切掉。
希望这些提示对你有帮助，祝您做出美味的清炒豆腐豆芽！