小米粽的做法步骤如下：1.准备材料：糯米、糯米粉、红小豆、白糖、花生、猪肉、葱、生姜、料酒、盐、酱油、蚝油、五香粉、花椒粉、油。锅中热油，将腌制好的猪肉丁炒至变色，加入红小豆和花生炒匀。
小米粽的做法步骤如下：
1. 准备材料：糯米、糯米粉、红小豆、白糖、花生、猪肉、葱、生姜、料酒、盐、酱油、蚝油、五香粉、花椒粉、油。
2. 将糯米浸泡5-6个小时，红小豆和花生分别浸泡3-4个小时。
3. 炒馅：将猪肉切成小丁，加入葱、姜末、料酒、盐、酱油、蚝油、五香粉、花椒粉拌匀，腌制15-20分钟。锅中热油，将腌制好的猪肉丁炒至变色，加入红小豆和花生炒匀。
4. 炒糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，放入锅中翻炒至发脆。
5. 用糯米粉做粽子皮：将糯米粉倒入容器中，加入温水搅拌均匀，直至没有颗粒状。
6. 包粽子：将糯米粉面团分成适量的小块，擀成薄皮，放入适量的炒糯米和炒馅，捏紧封口。
7. 蒸煮：用蒸锅蒸煮30-40分钟至熟。
8. 完成：取出小米粽，撒上适量的白糖，即可食用。
注意：在包粽子时，要将粽子封口处再用香蕉叶或粽子线包裹好，以防煮熟后粽子散开。