菌菇什锦汤的做法：材料：-干香菇，泡软切片，大约6-8朵-鲜蘑菇，切片，大约6-8朵-鸡蛋，打散，2个-青葱，切段，适量-高汤或清水，4杯-盐，适量-胡椒粉，适量-麻油，适量步骤：1.将干香菇泡在温水中，大约泡软约30分钟。菌菇什锦汤的图片暂时无法提供，你可以上网搜寻相关图片参考。
菌菇什锦汤的做法：
材料：
- 干香菇，泡软切片，大约6-8朵
- 鲜蘑菇，切片，大约6-8朵
- 鸡蛋，打散，2个
- 青葱，切段，适量
- 高汤或清水，4杯
- 盐，适量
- 胡椒粉，适量
- 麻油，适量
步骤：
1. 将干香菇泡在温水中，大约泡软约30分钟。然后切成片备用。
2. 热锅，加入适量的油，爆香青葱段。
3. 加入蘑菇和香菇，翻炒几分钟，让其出香味。
4. 倒入高汤或清水，煮沸后改小火煮15分钟，让菌菇的香味充分溶入汤中。
5. 将鸡蛋打散，搅拌均匀。
6. 慢慢倒入蛋液，同时用筷子轻轻搅动，让蛋液形成丝状。
7. 继续煮2-3分钟。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
9. 熄火前加入少许麻油，提香。
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