以上为大致做法，具体口味可根据个人喜好进行调整。
猪肝土豆片炒洋葱的做法如下：
材料：
- 猪肝：适量
- 土豆：适量
- 洋葱：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将猪肝切成薄片，用盐、料酒和少许生抽腌制一段时间；
2. 土豆去皮，切成薄片，放入盛有清水的容器中，几分钟后捞出沥干备用；
3. 洋葱切片，大蒜切末备用；
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肝片煎至两面金黄，盛出备用；
5. 锅中再加入适量的食用油，下入大蒜和洋葱片炒至金黄香味出来；
6. 加入土豆片继续炒煮，炒至土豆片变软；
7. 将煎好的猪肝片加入锅中，翻炒均匀；
8. 倒入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，至所有材料充分融合；
9. 出锅前再大火翻炒一分钟，使得土豆片和洋葱片更加入味。
土豆片炒洋葱的做法如下：
材料：
- 土豆：适量
- 洋葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 土豆去皮，切成薄片，放入盛有清水的容器中，几分钟后捞出沥干备用；
2. 洋葱切片备用；
3. 热锅凉油，将土豆片煎至两面金黄，盛出备用；
4. 锅中再加入适量的食用油，下入洋葱片炒至金黄香味出来；
5. 加入煎好的土豆片继续炒煮，炒至土豆片变软；
6. 倒入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，至所有材料充分融合；
7. 出锅前再大火翻炒一分钟，使得土豆片和洋葱片更加入味。
以上为大致做法，具体口味可根据个人喜好进行调整。