绿豆芽可以在家发芽。4.倒掉浸泡水：将浸泡绿豆的水倒掉，保留绿豆。
绿豆芽可以在家发芽。下面是一种常见的方法：
1. 准备材料：绿豆、盛放绿豆的容器、清水。
2. 清洗绿豆：将绿豆用清水冲洗，去除表面的杂质。
3. 浸泡绿豆：将清洗后的绿豆放入盛放绿豆的容器中，加入适量的清水，使绿豆完全浸泡在水中，浸泡时间约为6-8小时。
4. 倒掉浸泡水：将浸泡绿豆的水倒掉，保留绿豆。
5. 清洗绿豆：再次用清水冲洗绿豆，然后将绿豆放回容器中。
6. 遮光发芽：将容器放置在阴暗通风的地方，可以使用纱布或湿毛巾覆盖绿豆，以保持湿度。
7. 定期清洗：每天早晚各清洗一次绿豆，用清水冲洗后放回容器中。
8. 发芽时间：一般情况下，绿豆芽需要4-5天左右才能长出可食用的嫩芽。
9. 阳光照射：绿豆芽开始发出嫩芽后，可以将容器放在阳光充足的地方，促进绿豆芽生长。
10. 收获：当绿豆芽长到合适的长度后，就可以剪下来食用了。
请注意，在发芽的过程中，要保持环境的清洁和卫生，防止细菌滋生。另外，注意浇水的量，避免过多或过少，以保持适宜的湿度。