刚刚煮沸时取出土豆片。2.可根据个人口味调整盐和酱油的量。
豆豉土豆片的做法如下：
材料：
- 土豆：2个
- 豆豉：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 红辣椒：适量（可选）
步骤：
1. 将土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，然后将片剁成稍微粗一些的块状。
2. 取一锅加入足够多的水，将土豆片放入水中焯水煮熟。刚刚煮沸时取出土豆片。
3. 取一平底锅，加入适量植物油，烧热后放入豆豉，炒匀释放香味，再放入红辣椒炒散辣味。
4. 放入土豆片，翻炒均匀，并加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀，使土豆片充分吸收调味料。
5. 炒至土豆片微微变脆即可出锅，趁热食用。
温馨提示：
1. 炒豆豉土豆片时火候要适中，慢慢炒，以免土豆片炒糊。
2. 可根据个人口味调整盐和酱油的量。