豉油鸡是一道广东常见的传统菜肴，下面是使用电饭锅或电饭煲制作豉油鸡的做法：材料：-鸡腿肉500克-豆瓣酱1勺-豉油2-3勺-葱姜蒜适量-料酒2勺-酱油1勺-糖1勺-盐适量-淀粉适量-水适量步骤：1.鸡腿肉切块，用盐、料酒腌制大约15分钟。如喜欢辣味，可以加入适量的辣椒；不喜欢豆瓣酱味道浓重的，可以减少豆瓣酱的用量。
豉油鸡是一道广东常见的传统菜肴，下面是使用电饭锅或电饭煲制作豉油鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 豆瓣酱 1勺
- 豉油 2-3勺
- 葱姜蒜适量
- 料酒 2勺
- 酱油 1勺
- 糖 1勺
- 盐适量
- 淀粉适量
- 水适量
步骤：
1. 鸡腿肉切块，用盐、料酒腌制大约15分钟。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 电饭锅或电饭煲内加热一些油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱炒至出红油，再加入豉油炒匀。
5. 加入鸡腿肉翻炒，使鸡块均匀裹上酱汁。
6. 加入适量水，再加入酱油、糖调味，搅拌均匀。
7. 关上电饭锅或电饭煲盖子，选择煮饭模式或煮粥模式，煮制大约15-20分钟。
8. 检查鸡肉是否熟烂，如果不够熟烂可以继续煮一段时间。
9. 最后用淀粉水勾芡，炖一会儿入味即可。
10. 撒上葱花点缀，即可上桌享用。
温馨提示：根据个人口味，可以适量调整各种调料的用量。如喜欢辣味，可以加入适量的辣椒；不喜欢豆瓣酱味道浓重的，可以减少豆瓣酱的用量。