豆腐肉羹的做法：材料：-豆腐：1块-瘦肉碎：100克-鸡蛋：1个-海米：适量-葱末：适量-姜末：适量-食用油：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量步骤：1.豆腐切成小块备用。
豆腐肉丝羹的做法：
材料：
- 软豆腐：1块
- 瘦肉丝：100克
- 青菜：适量
- 鸡蛋：1个
- 姜末：适量
- 大葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 软豆腐切成小块备用。
2. 准备瘦肉丝、青菜，姜末和葱切成细丝备用。
3. 锅中烧热适量食用油，放入姜末煸炒片刻，再加入瘦肉丝炒熟。
4. 倒入适量的水，加入豆腐块和青菜煮沸。
5. 轻轻搅拌均匀，煮开后调小火继续煮2分钟。
6. 打入鸡蛋，均匀搅拌。
7. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，继续搅拌均匀。
8. 最后撒上葱花作为装饰即可享用。
豆腐肉羹的做法：
材料：
- 豆腐：1块
- 瘦肉碎：100克
- 鸡蛋：1个
- 海米：适量
- 葱末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 豆腐切成小块备用。
2. 准备瘦肉碎、海米，葱末和姜末备用。
3. 锅中烧热适量的食用油，放入葱末和姜末炒香。
4. 加入瘦肉碎炒熟。
5. 倒入适量的水，加入豆腐块和海米煮沸。
6. 轻轻搅拌均匀，煮开后调小火继续煮5分钟。
7. 打入鸡蛋，均匀搅拌。
8. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续搅拌均匀。
9. 最后撒上葱花作为装饰即可享用。