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油炸馅饼的做法(油炸馅饼的做法怎么和面)

时间:2024-04-03 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

制作油炸馅饼的面团步骤如下:材料:-面粉:500克-温水:约250-300毫升-盐:适量-植物油:适量步骤:1.将面粉和盐放入一个大碗中,慢慢地加入温水,一边加水一边用筷子或者手指搅拌。将馅料包入饼皮中,封口后,用适量的油炸至表面金黄酥脆即可享用。

制作油炸馅饼的面团步骤如下:

材料:

- 面粉:500克

- 温水:约250-300毫升

- 盐:适量

- 植物油:适量

步骤:

1. 将面粉和盐放入一个大碗中,慢慢地加入温水,一边加水一边用筷子或者手指搅拌。继续加水直到面团开始结块成团状。

2. 把面团放在平整的台面上,开始用手揉搓,直到面团变得光滑有弹性。这个过程大概需要10-15分钟。

3. 揉好的面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜让其静置休息约30分钟,让面团充分松弛。

4. 取出休息好的面团,将其分成适量的小面团。用手将小面团搓圆。

5. 将搓圆面团用擀面杖擀成薄片,然后抹上植物油。

6. 把擀好的面片从两侧卷起,形成一个长圆筒状。

7. 把长筒状的面团再次擀平成薄片,抹上植物油,然后再次卷起。

8. 重复步骤6和7,卷起和擀平面团,使其多层次叠加,以增加馅饼的蓬松度。

9. 把多层面团擀成适合大小的饼皮,备用。

10. 重复以上步骤制作剩余的面团。

完成以上步骤后,您可以根据自己的喜好选择馅料,如牛肉,鸡肉,鱼肉,蔬菜等。将馅料包入饼皮中,封口后,用适量的油炸至表面金黄酥脆即可享用。