-煮熟的玉米面条要立即沥干水，以免面条粘连在一起。-在煮玉米面条时，可以加入少量的盐和油，以增加面条的口感和光泽。
自制玉米面条的做法如下：
材料：
- 玉米粉：300克
- 开水：适量
步骤：
1. 将玉米粉放入一个大碗中。
2. 逐渐倒入开水，一边搅拌一边加水，直到玉米粉成团。
3. 将玉米团放在台面上，用手搓揉，直到面团变得光滑且柔软。
4. 将面团分成小块，每个小块擀成薄片。
5. 用刀将薄片切成细条，即可获得玉米面条。
6. 将玉米面条放入开水中煮熟，约需3-5分钟。
7. 煮熟的玉米面条沥干水，可以用作汤面、炒面或凉拌面，根据个人口味添加调料和蔬菜即可享用。
温馨提示：
- 玉米面条比较吸水，搓揉面团时可以适量添加适量的水，以保持面团的柔软和易塑性。
- 粉面擀制时，可以在台面上撒少量的玉米粉，以防面条粘连。
- 煮熟的玉米面条要立即沥干水，以免面条粘连在一起。
- 在煮玉米面条时，可以加入少量的盐和油，以增加面条的口感和光泽。