盛在盘子中，即成一道麻辣鲜香的椒麻凉拌豆干。b.蒜蓉炒香后加入豆干煸炒至微黄。d.加入适量清水，煮10分钟后捞出，加入适量辣椒油搅拌均匀即可。以上是几种常见的凉拌豆干的做法，根据个人口味和喜好可随意调整配料和调料的使用量，制作出不同口味的凉拌豆干。
椒麻凉拌豆干的做法是一道简单又美味的凉菜，以下是具体步骤：
材料：
1. 豆干300克
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 葱姜蒜适量
5. 蒜蓉适量
6. 白芝麻适量
7. 盐适量
8. 生抽适量
9. 香醋适量
10. 辣椒油适量
11. 食用油适量
步骤：
1. 将豆干切成适量大小的薄片。
2. 青椒和红椒切成细丝。
3. 葱姜蒜切成末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入豆干片翻炒至微黄。
6. 加入盐、生抽、香醋炒匀。
7. 锅中加少量食用油将豆干煎至两面金黄即可。
8. 摆盘后加入辣椒油、蒜蓉、白芝麻进行装饰。
9. 最后加入适量青椒和红椒丝即可。
盛在盘子中，即成一道麻辣鲜香的椒麻凉拌豆干。
以下是凉拌豆干的做法大全：
1. 凉拌豆干：
a. 将豆干切成条状。
b. 锅中加入适量食用油，放入豆干翻炒至微黄。
c. 捞出后沥干油分，加入盐、酱油、辣椒油和蒜蓉拌匀即可。
2. 麻辣豆干：
a. 将豆干切成小块。
b. 锅中加入适量食用油，放入豆干翻炒至微黄。
c. 捞出后沥干油分，加入辣椒粉、花椒粉、盐和香油拌匀即可。
3. 酱拌豆干：
a. 将豆干切成适量大小的块状。
b. 蒜蓉炒香后加入豆干煸炒至微黄。
c. 锅中加入酱油、糖、盐、料酒炒匀。
d. 加入适量清水，煮10分钟后捞出，加入适量辣椒油搅拌均匀即可。
以上是几种常见的凉拌豆干的做法，根据个人口味和喜好可随意调整配料和调料的使用量，制作出不同口味的凉拌豆干。希望对您有帮助！