要做出鸡胸肉不柴的饺子馅，可以使用以下方法：1.准备鸡胸肉：将鸡胸肉去皮，切成小块。这样制作出的鸡胸肉饺子馅肉质柔嫩，不会柴。
要做出鸡胸肉不柴的饺子馅，可以使用以下方法：
1. 准备鸡胸肉：将鸡胸肉去皮，切成小块。
2. 腌制鸡胸肉：将鸡胸肉放入一个容器中，加入适量的生抽、料酒、盐、淀粉和少许橄榄油，搅拌均匀，腌制大约15分钟。
3. 制作馅料：将腌制好的鸡胸肉放入搅拌机中，打成肉茸。加入切碎的香菇、葱花、姜蒜末、鸡精和适量的盐、白胡椒粉搅拌均匀。
4. 调味：可以根据个人口味加入适量的酱油、花椒粉、辣椒粉等调味料，再次搅拌均匀。
5. 包饺子：将饺子皮放在手掌上，放入适量的馅料，用手指沾水涂在饺子皮的边缘，将饺子皮对折，用手指按紧边缘捏合，确保饺子不漏馅。
6. 烹饪：将包好的饺子放入开水中，煮至饺子浮起后再煮2-3分钟即可。
7. 享用：可以配上自制的酱料，如醋、酱油、辣椒油等，根据个人口味进行搭配。
这样制作出的鸡胸肉饺子馅肉质柔嫩，不会柴。
展开全部