正宗的糖醋姜做法如下：材料：-生姜：250克-醋：250毫升-糖：250克-生抽：适量-盐：适量步骤：1.首先，将生姜削皮并切成薄片。将切好的生姜片放入开水中焯水煮沸，煮约2分钟然后捞出沥干备用。这就是正宗的糖醋姜的做法，享用时可作为开胃菜或配菜，能够提高食欲。
正宗的糖醋姜做法如下：
材料：
- 生姜：250克
- 醋：250毫升
- 糖：250克
- 生抽：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 首先，将生姜削皮并切成薄片。将切好的生姜片放入开水中焯水煮沸，煮约2分钟然后捞出沥干备用。
2. 在另一个锅中，将糖放入，用小火慢慢融化成焦糖色。
3. 一边搅拌焦糖，一边逐渐加入醋，注意要小心避免糖水溅到手上。
4. 糖和醋融合后，调入适量生抽和盐，再加入焯水过的姜片，用大火煮约5-8分钟，直到糖醋汁变稠。
5. 最后，将糖醋姜移入容器中冷却，待完全冷却后即可食用。
这就是正宗的糖醋姜的做法，享用时可作为开胃菜或配菜，能够提高食欲。