炖白菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单的做法：材料：-白菜：适量-葱姜蒜：适量-食用油：适量-盐：适量-生抽：适量-糖：适量-香菇酱：适量（可选）步骤：1.将白菜洗净，切成大块备用。炖煮时间不要过久，以免造成白菜过软。
炖白菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 白菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 香菇酱：适量（可选）
步骤：
1. 将白菜洗净，切成大块备用。
2. 锅中加适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入白菜炒翻炒匀，使其稍微变色。
4. 倒入适量开水，将白菜浸泡其中，水位略高于白菜。
5. 加入适量盐、生抽和糖，调味后盖上锅盖，小火炖煮约15-20分钟，直到白菜变软。
6. 可根据个人口味，加入适量香菇酱或其他调料提升口感。
炖白菜的关键是慢慢炖煮，以便让白菜的香味和味道更好的融入汤汁中。炖煮时间不要过久，以免造成白菜过软。根据个人喜好，也可以根据自己的口味进行调整。