具体做法如下:材料:-糯米300克-黑糖150克-温水300毫升步骤:1.将糯米淘净后,浸泡在水中3-4小时,然后沥干。另外,黑糖糍粑的甜度可以根据个人口味进行调整。
黑糖糍粑的黑糖浆一般是用黑糖和水做的。具体做法如下:
材料:
- 黑糖 200克
- 水 200毫升
步骤:
1. 将黑糖放入小锅中,加入水。
2. 开小火,将黑糖慢慢融化,搅拌均匀,直到糖完全溶解。
3. 继续加热,煮沸2-3分钟,将糖浆煮浓一些。
4. 熄火,待糖浆冷却后即可使用。
黑糖糍粑是用糯米和黑糖制作的。具体做法如下:
材料:
- 糯米 300克
- 黑糖 150克
- 温水 300毫升
步骤:
1. 将糯米淘净后,浸泡在水中3-4小时,然后沥干。
2. 将糯米放入蒸锅,用大火蒸熟,约需20-30分钟。
3. 蒸熟后的糯米用搅拌机或擀面杖捣成糯米糊状,搅拌至没有颗粒感。
4. 将黑糖放入小锅中,加入温水,搅拌均匀至糖融化。
5. 将黑糖浆倒入糯米糊中,搅拌均匀。
6. 将糯米糊倒入蒸锅中,用中小火蒸20分钟。
7. 蒸熟后的黑糖糍粑取出,待其冷却后即可食用。
注意事项:糯米蒸熟后要及时处理,否则容易变硬。另外,黑糖糍粑的甜度可以根据个人口味进行调整。