可以用木勺轻轻搅拌水，防止大汤圆黏在一起。不要搅动大汤圆，以免损坏其形状。具体时间要根据大汤圆的大小和硬度而定。这可以帮助大汤圆保持形状并防止开裂。
要煮好大汤圆且不开裂，可以参考以下步骤：
1. 准备材料：大汤圆、水、锅和盖子。
2. 将足够的水倒入锅中，水量要足够多，能够完全覆盖大汤圆。
3. 将水煮沸后，将大汤圆放入锅中。可以用木勺轻轻搅拌水，防止大汤圆黏在一起。
4. 煮沸后，小火慢煮。不要搅动大汤圆，以免损坏其形状。
5. 等到大汤圆浮起，再煮大约1-2分钟即可捞出。具体时间要根据大汤圆的大小和硬度而定。
6. 将捞出的大汤圆放入冷水中浸泡，直至完全冷却。这可以帮助大汤圆保持形状并防止开裂。
7. 可以将冷却的大汤圆沥干，用于炖汤、煮甜品等。
注意事项：
- 煮大汤圆时火候要掌握好，火太大易导致开裂，火太小又容易软糊掉。
- 大汤圆尽量不要在水中搅动，否则很容易造成开裂。
- 大汤圆需要等到完全冷却后才能取出，以防止开裂。