6.切成块状或倒扣在盘中，即可食用。
1. 玉米酪的制作方法：
材料：
- 新鲜玉米 2-3个
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 1杯
- 细砂糖 2汤匙
- 香草精 1茶匙
- 玉米淀粉 2汤匙
步骤：
1. 将新鲜玉米剥下外层的叶片和丝，然后切下玉米粒。
2. 将玉米粒放入搅拌机或食物加工器中，加入牛奶，鸡蛋，细砂糖和香草精，搅拌均匀成为浆状。
3. 将玉米浆倒入锅中，加入玉米淀粉，搅拌均匀。
4. 将锅放在中小火上，不断搅拌，直到玉米浆变稠。注意不要煮沸。
5. 将玉米酪倒入容器中，冷却至室温后，再放入冰箱冷藏数小时，待其完全凝固。
6. 切成块状或倒扣在盘中，即可食用。
2. 奶酪玉米酥的制作方法：
材料：
- 酥皮 1片
- 奶酪 1杯
- 玉米粒 1杯
- 淡奶油 1/4杯
- 细砂糖 2汤匙
- 鸡蛋 1个
步骤：
1. 将酥皮放入烤盘中，切成合适大小。
2. 在一个碗中，将奶酪、玉米粒、淡奶油、细砂糖和鸡蛋搅拌均匀。
3. 将混合物倒入酥皮上。
4. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约15-20分钟，直到酥皮金黄色并且内部完全熟透。
5. 取出，稍微冷却后即可食用。
注意：以上都是一种常见的做法，你也可以根据自己的口味和喜好进行微调或创新。