大蒜发芽后也可以食用，但它的口感和味道通常会有一些变化。发芽的大蒜常常会变得更加苦涩和辛辣。芽可以添加到炒菜、汤或其他烹饪中使用。另外，大蒜的营养成分在发芽过程中会有所改变，但整体营养价值仍然存在，所以发芽的大蒜仍然可以作为蔬菜的一部分来食用。
大蒜发芽后也可以食用，但它的口感和味道通常会有一些变化。发芽的大蒜常常会变得更加苦涩和辛辣。如果你不喜欢这种味道，可以将发芽的大蒜拔掉芽，再使用。芽可以添加到炒菜、汤或其他烹饪中使用。另外，大蒜的营养成分在发芽过程中会有所改变，但整体营养价值仍然存在，所以发芽的大蒜仍然可以作为蔬菜的一部分来食用。