需要注意的是，大蒜水并不是万能的，对于某些疾病或个体来说，可能并不适合或有效。在使用大蒜水前，最好咨询医生的建议。
喝大蒜水的副作用可能包括：
1. 腹泻：大量摄入大蒜可能会引起胃肠不适，导致腹泻。
2. 味道和气味：大蒜有一种强烈的气味和味道，喝大蒜水后可能会导致口臭、体臭等问题。
3. 药物相互作用：大蒜可能与某些药物相互作用，降低药物的疗效或增加药物的副作用。
4. 肝脏刺激：过量摄入大蒜可能会对肝脏造成刺激，对于肝功能不好的人来说，可能会造成不适。
5. A型血溶血：某些人体内的红细胞表面有一种特殊的抗原，这种抗原与大蒜中的成分反应，会导致红细胞被破坏。
喝大蒜水的作用可能包括：
1. 抗菌和抗病毒：大蒜中的活性成分具有杀菌和抗病毒的作用，有助于增强免疫力，对感冒、流感等疾病有一定的预防和辅助治疗作用。
2. 降血脂：大蒜中的成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对心血管健康有益。
3. 改善循环：大蒜可以促进血液循环，减少血液粘稠度，预防心血管疾病。
4. 抗氧化：大蒜中的抗氧化物质可以抑制自由基的产生，减少细胞损伤，具有抗衰老的作用。
5. 改善消化：大蒜有助于促进胃液分泌和消化酶的活性，改善消化功能。
需要注意的是，大蒜水并不是万能的，对于某些疾病或个体来说，可能并不适合或有效。在使用大蒜水前，最好咨询医生的建议。