11.将炖好的鹅肉块取出，放入盘中，将炖汁淋在上面。
电压力锅炖鹅肉是一种快速而方便的烹饪方法，可以在短时间内炖出鹅肉的鲜嫩口感。以下是电压力锅炖鹅肉的正确方法：
所需材料：
- 鹅肉块
- 姜片
- 大葱段
- 料酒
- 盐
- 老抽
- 酱油
- 冰糖
- 豆瓣酱
- 八角
- 干辣椒
步骤：
1. 将鹅肉块洗净，剁成适当大小的块状。
2. 将电压力锅加热，加入适量的食用油，加热至热油状态。
3. 加入姜片、大葱段煸炒至出香味。
4. 加入鹅肉块煸炒至变色。
5. 加入适量料酒煮沸，去腥。
6. 加入适量的盐、老抽、酱油和冰糖，搅拌均匀。
7. 加入豆瓣酱、八角和干辣椒，煮沸。
8. 加入适量的清水，至鹅肉块基本浸没。
9. 关上电压力锅盖，调至高压档，炖煮45-60分钟。
10. 慢慢放掉压力，打开锅盖，调至炖煮功能，加热至汤汁稍微收干。
11. 将炖好的鹅肉块取出，放入盘中，将炖汁淋在上面。
12. 根据个人口味可以撒上葱花或者香菜作为装饰。
13. 烹饪完成后，即可享受美味的电压力锅炖鹅肉。
温馨提示：炖煮的时间可根据鹅肉的韧性和个人口味进行调整，确保鹅肉块煮至鲜嫩可口。