孜然糍粑鱼是一道以鱼肉为主料，加入孜然和糍粑制作而成的美食。将糍粑粉加入适量的水中调成糊状。
孜然糍粑鱼是一道以鱼肉为主料，加入孜然和糍粑制作而成的美食。下面是孜然糍粑鱼的制作步骤：
所需食材：
- 鱼肉（鲤鱼、草鱼等鱼肉均可）：500克
- 生姜：3片
- 大葱：适量
- 孜然：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 糍粑粉：适量（也可以使用糯米粉代替）
步骤：
1. 将鱼去鳞、去内脏，切成鱼片或者鱼块，用清水冲洗干净。
2. 鱼片放入碗中，加入适量的盐和生姜片抓拌均匀，腌制15分钟。
3. 在腌制的同时，可准备糍粑。将糍粑粉加入适量的水中调成糊状。
4. 将腌制好的鱼均匀地放入糍粑糊中，让鱼片均匀地沾上糍粑。
5. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜炒香。
6. 将沾有糍粑的鱼均匀地放入锅中，小火煎煮，直至两面金黄。
7. 鱼煎煮至上色后，撒上适量的孜然粉，轻轻翻煎均匀。
8. 煎煮好的孜然糍粑鱼盛出，撒上适量的盐和孜然。
9. 可根据个人口味，洒上适量的葱花或者香菜末作为装饰。
10. 孜然糍粑鱼可以搭配清爽的凉拌黄瓜或者蒜蓉炒油麦菜一起享用。
这样一道美味的孜然糍粑鱼就制作完成了。祝您做菜成功，开胃美味！