冰糖雪梨川贝的做法如下：材料：-2个雪梨-10克川贝-50克冰糖-适量清水步骤：1.雪梨去皮，切去顶部的茎，然后切成两半，将雪梨核挖出来，留下一个凹槽。冰糖雪梨川贝的炖制时间为30分钟。
冰糖雪梨川贝的做法如下：
材料：
- 2个雪梨
- 10克川贝
- 50克冰糖
- 适量清水
步骤：
1. 雪梨去皮，切去顶部的茎，然后切成两半，将雪梨核挖出来，留下一个凹槽。
2. 将川贝用温水泡软。
3. 锅中加入清水，放入冰糖，煮至冰糖完全溶解。
4. 将雪梨放入凹槽朝上的碗中。
5. 将泡软的川贝连同泡水一起倒入碗中。
6. 将煮好的糖水倒入碗中，将碗盖上。
7. 将碗放入蒸锅中，用中小火蒸煮30分钟至雪梨变软烂。
8. 取出碗，用勺子将川贝和冰糖均匀地倒在雪梨上。
9. 食用时，将糖水倒入碗中，用勺子舀取雪梨食用。
冰糖雪梨川贝的炖制时间为30分钟。