可以根据个人口味加盐。6.加入足够量的清水，水量要稍微多于牛排，大火煮开。
排骨炖萝卜的做法：
1. 准备好所需材料：排骨500克，白萝卜250克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，清水适量。
2. 将排骨洗净切块。白萝卜去皮切片或者块状备用。
3. 热锅冷油，将排骨放入锅中煸炒至两面微黄。
4. 加入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 倒入适量的料酒翻炒均匀。
6. 加入足够量的清水，水量要稍微多于排骨，大火煮开。
7. 煮开后撇去浮沫，倒入适量的生抽和胡椒粉调味。可以根据个人口味加盐。
8. 将白萝卜放入炖锅中，使用小火炖煮2小时左右，直到排骨变得软烂。
9. 最后可以根据个人喜好再次调味，撒上葱花即可。
牛排炖萝卜汤的做法：
1. 准备好所需材料：牛排250克，白萝卜250克，洋葱适量，姜片适量，蒜瓣适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
2. 将牛排切成适口大小的块状，白萝卜去皮切片或者块状备用。
3. 锅中加入适量的水煮开，将牛排放入滚水中焯水去腥，捞出备用。
4. 热锅冷油，加入蒜瓣、姜片和洋葱翻炒出香味。
5. 倒入适量的料酒煸炒均匀。
6. 加入足够量的清水，水量要稍微多于牛排，大火煮开。
7. 煮开后将焯水过的牛排放入锅中，撇去浮沫。
8. 加入白萝卜片，调入适量的盐，转小火慢炖1-2小时，直到牛排和白萝卜都熟软。
9. 最后可以根据个人口味再次调味，撒上葱花即可。