京酱肉丝是一道非常经典的中式菜肴，下面是该菜肴的详细做法步骤：材料：-猪肉薄肉片：250克-黄瓜：半根-胡萝卜：半根-京式甜面酱：适量-料酒：适量-食用油：适量-白胡椒粉：适量-盐：适量-葱姜蒜：适量步骤：1.将猪肉薄肉片切成细丝，放入碗中。加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
京酱肉丝是一道非常经典的中式菜肴，下面是该菜肴的详细做法步骤：
材料：
- 猪肉薄肉片：250克
- 黄瓜：半根
- 胡萝卜：半根
- 京式甜面酱：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 葱姜蒜：适量
步骤：
1. 将猪肉薄肉片切成细丝，放入碗中。加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝备用。
3. 准备一锅热水，将腌制好的猪肉丝放入汆水中煮熟，然后捞出沥干水分备用。
4. 取一平底锅，加入适量的食用油，热锅后放入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入熟猪肉丝，用中小火翻炒。
6. 加入适量的京式甜面酱，均匀的把酱料涂在肉丝上。
7. 加入适量的胡萝卜丝和黄瓜丝，快速翻炒。
8. 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调味。
9. 继续翻炒均匀，保持高温，让味道更加浓郁。
10. 最后翻炒均匀后关火，上碟即可享用。
以上就是京酱肉丝的详细做法步骤。根据个人口味，你还可以根据实际情况添加或调整一些材料和调味料的份量。