然后倒入足够的水，使猪脚浸泡在液体中。可以使用高压锅加快煮熟时间。-如果喜欢更浓郁的味道，炖煮过程中可以加入酱油或者料酒。
材料：
- 2只猪脚
- 500ml 啤酒
- 2颗葱
- 3片姜
- 3瓣大蒜
- 2颗八角
- 3颗香叶
- 适量盐和白胡椒粉
- 适量生抽和老抽
- 适量水
做法：
1. 将猪脚放入锅中，加足够的水和适量生姜片，煮10分钟，然后捞出，冲洗干净，去除血水。
2. 取另一锅，加入适量油，将姜片，大蒜和葱段炒香。
3. 倒入啤酒，等待煮沸后加入猪脚。
4. 加入适量盐、白胡椒粉、八角和香叶。然后倒入足够的水，使猪脚浸泡在液体中。
5. 慢炖煮2-3小时，直到猪脚变得非常烂软。
6. 在最后10分钟，加入适量生抽和老抽，调整味道。
7. 将炖好的啤酒猪脚捞出，放入碗中，用煮汁淋在上面即可享用。
窍门：
- 可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐、胡椒粉等。
- 炖煮时间越长，猪脚越软烂。可以使用高压锅加快煮熟时间。
- 如果喜欢更浓郁的味道，炖煮过程中可以加入酱油或者料酒。