这样，你就可以享用美味的蒸鸡羹了！记得根据个人口味调整盐和老抽的使用量。
蒸鸡羹是一道简单又美味的汤品，以下是一种简单的蒸鸡羹的做法：
材料：
- 鸡脯肉或鸡胸肉，切成薄片
- 鸡蛋，一个
- 蛋清，一个
- 温水，适量
- 盐，适量
- 老抽，适量
- 生姜，适量，切丝
- 绿色蔬菜，如菠菜或西兰花，适量
步骤：
1. 将鸡脯肉或鸡胸肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐和老抽搅拌均匀，腌制约15分钟。
2. 在一个深碗中，打入一个整蛋和一个蛋清，加入适量的温水搅拌均匀。
3. 将腌好的鸡肉片放入蒸碗中，用生姜丝撒在鸡肉上。
4. 慢慢将蛋液倒入蒸碗中，覆盖鸡肉。
5. 准备一个蒸锅，把蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖。
6. 开大火蒸15-20分钟，直到鸡肉熟透。
7. 在蒸鸡羹上面放上一些绿色蔬菜，煮开一些清汤倒在上面。
这样，你就可以享用美味的蒸鸡羹了！记得根据个人口味调整盐和老抽的使用量。