希望这个做法能帮到你，做出美味的五花肉焖大白菜！
五花肉焖大白菜是一道传统的川菜，其做法简单易学，下面是一种常见的制作方法：
所需食材：
- 五花肉：适量
- 大白菜：适量
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 鸡汤或清水：适量
- 辣椒油：适量
步骤：
1. 将五花肉切成薄片或条状备用，大白菜洗净后切块备用。
2. 热锅冷油，将切好的五花肉放入煸炒至出香味，然后加入姜蒜末炒香。
3. 倒入适量的料酒炒匀，然后加入适量的生抽、白糖、盐、鸡精，继续翻炒均匀。
4. 加入大白菜，炒匀后加入适量的鸡汤或清水，尽量盖过大白菜。
5. 调小火焖煮10-15分钟，直至大白菜变软。
6. 最后加入适量的辣椒油提鲜，煮开即可。
小贴士：
- 五花肉要切薄片或条状，以便更好入味；
- 辣椒油和料酒可以根据个人口味调整用量；
- 焖煮时火力要适中，避免焖煮时间过长导致肉变老。
希望这个做法能帮到你，做出美味的五花肉焖大白菜！