油菜土豆片的做法如下：材料：-2个中等大小的土豆-250克油菜-2勺食用油-适量盐和胡椒粉步骤：1.先将土豆削皮切成薄片，然后将油菜切成段。家常做法窍门：1.可以在炒土豆片前将土豆片用盐水浸泡15-20分钟，这样做土豆片更爽口。
油菜土豆片的做法如下：
材料：
- 2个中等大小的土豆
- 250克油菜
- 2勺食用油
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 先将土豆削皮切成薄片，然后将油菜切成段。
2. 在一个平底锅中加热食用油，待油热后将土豆片倒入锅中炒至微黄。
3. 接着加入油菜段一起翻炒，炒至土豆和油菜都变软并略微变色。
4. 添加适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
5. 炒至土豆和油菜都熟透后即可出锅。
家常做法窍门：
1. 可以在炒土豆片前将土豆片用盐水浸泡15-20分钟，这样做土豆片更爽口。
2. 炒土豆片时要保持锅底不粘锅，可在锅底加入一点油。
3. 盐和胡椒粉的用量可以根据个人口味酌情增减。
4. 炒土豆片时火候要适中，不要太大火，避免炒糊了。
5. 可以根据个人喜好加入一些蒜末或洋葱丝增加风味。