胡萝卜炒火腿肠是一道简单又美味的家常菜品。
胡萝卜炒火腿肠是一道简单又美味的家常菜品。下面是制作胡萝卜炒火腿肠的步骤：
所需食材：
- 胡萝卜：适量
- 火腿肠：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将胡萝卜洗净、切成细丝状；火腿肠切成薄片；大蒜、姜切末备用。
2. 热锅倒入适量植物油，油热后放入大蒜、姜末煸炒出香味。
3. 加入切好的胡萝卜丝翻炒均匀，炒至胡萝卜变软。
4. 加入火腿肠片翻炒均匀，略微焖炒片刻使其更加入味。
5. 加入适量盐、生抽、糖和料酒调味，继续翻炒均匀。
6. 盖上锅盖焖炒一会儿，待胡萝卜和火腿肠完全熟透即可起锅。
这样一道美味的胡萝卜炒火腿肠就做好了。可以搭配米饭或面食一起享用。