这是一道简单易学的白菜粉丝蒸虾的家常做法。做好的白菜粉丝蒸虾色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富。
白菜粉丝蒸虾是一道简单美味的家常菜肴。下面是一道常见的白菜粉丝蒸虾的家常做法：
所需材料：
- 中虾：500克
- 鲜白菜：适量（约200克）
- 干粉丝：适量（约50克）
- 生姜：适量（约10克）
- 大蒜：适量（约8克）
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 清洗虾，去掉虾线，用清水冲洗干净备用。
2. 鲜白菜切成小段，生姜切丝，大蒜切末备用。
3. 烧一锅开水，将干粉丝放入烫软，捞出备用。
4. 取一个碗，放入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精，搅拌均匀成腌料。
5. 将清洗好的虾放入腌料中，腌制10分钟，使其入味。
6. 取一个蒸盘，底部铺上白菜段，再将腌制好的虾摆在白菜上。
7. 将腌料倒入虾身上，把姜丝和大蒜末撒在虾上。
8. 将蒸盘放入蒸锅中蒸约10-15分钟，至虾变色变熟即可关火。
9. 将蒸好的虾放在蒸盘上，撒上葱花和热油，即可出锅。
这是一道简单易学的白菜粉丝蒸虾的家常做法。做好的白菜粉丝蒸虾色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富。希望你喜欢！