潮汕人说的春菜是指春天时期采摘的嫩叶蔬菜,通常指的是豆苗或豌豆苗。潮汕话中的春菜通常指的是玻璃菜,也称芥菜或菜苔。 潮汕人说的春菜是指春天时期采摘的嫩叶蔬菜,通常指的是豆苗或豌豆苗。潮汕话中的春菜通常指的是玻璃菜,也称芥菜或菜苔。