西宁有许多特产小吃，以下是一些西宁的特产小吃：1.青海牛肉面：西宁有名的特色面食，用牛肉熬制的鲜美汤底，配以面条和各种调料，口感独特。
西宁有许多特产小吃，以下是一些西宁的特产小吃：
1. 青海牛肉面：西宁有名的特色面食，用牛肉熬制的鲜美汤底，配以面条和各种调料，口感独特。
2. 羊肉饵丝：将羊肉剁成饵丝状，加入各种香料和调料，再炒制而成，肉质鲜嫩。
3. 糌粑：一种用高原糯米制成的糕点，有甜味和咸味两种口味，非常受当地人喜爱。
4. 羊杂碎：将羊肚、羊肉、羊肠等部位配以配料炒制而成，味道鲜美。
5. 素馅包子：西宁素馅包子以素菜为馅料，搭配特制的面粉制成，味道清爽。
6. 羊肉泡馍：将羊肉、面条、饼干等材料混合在一起，煮至羊肉酥烂，汤汁浓郁香醇。
7. 红糖羊肉：将羊肉与红糖煮熟，口感糯软，甜中带咸。
8. 羊肉串：西宁的羊肉串独具风味，烤制时加入特制的调料，口感鲜美。
这些特产小吃都非常好吃，可以满足各种口味的需求。