将土豆片炒肉装盘即可享用。可以搭配米饭一同食用，口感松软，味道鲜美。
土豆片炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是它的做法：
所需食材：
- 土豆：2个
- 午餐肉：适量
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 蚝油：适量
- 植物油：适量
做法步骤：
1. 准备工作：土豆去皮，切成薄片；午餐肉切成薄片或丁；大葱切段；姜和蒜切末备用。
2. 热锅冷油，待油热后放入姜和蒜末煸炒至出香味。
3. 加入午餐肉煸炒片刻，让其出香味。
4. 放入土豆片，继续翻炒，同时加入适量料酒提鲜。
5. 加入适量盐和生抽调味，继续翻炒，让土豆均匀入味。
6. 加入适量水，盖上锅盖，中小火慢炖约5分钟，直到土豆变软。
7. 揭开锅盖，再次翻炒均匀，让土豆片全部炖熟。
8. 加入蚝油和鸡精，继续翻炒均匀，让味道更加浓郁。
9. 最后加入葱段，出锅前再次翻炒均匀。
将土豆片炒肉装盘即可享用。可以搭配米饭一同食用，口感松软，味道鲜美。