如果没有食品处理器，也可以用刀切成碎末状。温馨提示：1.可根据个人口味调整酱油、盐和白胡椒粉的用量。
茯苓鸡肉馄饨是一道健康美味的家常小吃，下面是制作方法：
所需材料：
- 鸡胸肉 200克
- 茯苓 50克
- 馄饨皮 30张
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香菜叶 适量（可选）
步骤：
1. 将鸡胸肉和茯苓分别放入食品处理器中打成泥状备用。如果没有食品处理器，也可以用刀切成碎末状。
2. 将碎鸡胸肉和茯苓分别放入两个碗中。
3. 在鸡肉碗中加入葱末、姜末、酱油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
4. 在茯苓碗中加入葱末、姜末、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 取一张馄饨皮，用勺子将1小勺鸡肉馅放在皮上，并在馅上加一小撮茯苓馅。
6. 沿着馄饨皮的边缘涂一些清水，然后将皮对折，按边缘轻轻捏紧，封口处用手指压紧，确保不漏馅。
7. 将制作好的鸡肉茯苓馄饨放入沸水中煮熟。
8. 煮熟的鸡肉茯苓馄饨捞出，装入碗中，加入热汤或调料汁，撒上一些葱末和香菜叶（可选），即可食用。
温馨提示：
1. 可根据个人口味调整酱油、盐和白胡椒粉的用量。
2. 也可以根据喜好添加其他蔬菜，如青菜、香菇等。
3. 包馄饨的时候要尽量将馅料包紧，以免煮的时候馅料散开。
4. 可根据喜好选择配汤或调料汁。
希望这个做法对你有帮助！