鸡胸肉也切成小丁。葱姜蒜切末备用。土豆丁鸡肉丁的做法也是类似的，只是在步骤3中的鸡肉换成了鸡肉丁，而其他步骤和材料都可以按照土豆鸡丁的做法进行操作。
土豆鸡丁的做法如下：
材料：
- 土豆：2个
- 鸡胸肉：250克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 土豆洗净削皮，切成小丁。鸡胸肉也切成小丁。青红椒洗净切丁。葱姜蒜切末备用。
2. 鸡胸肉放入碗中，加入料酒、盐、酱油、生抽、白胡椒粉抓匀腌制15分钟。
3. 热锅冷油，将鸡肉倒入锅中翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入青红椒丁炒匀，再加入土豆丁翻炒均匀。
6. 加入适量水煮开，改中小火盖上锅盖炖煮约5分钟，直至土豆丁变软。
7. 水煮至快干的时候，加入炒好的鸡肉丁翻炒均匀。
8. 加入盐、鸡精调味，再加入适量水淀粉搅拌均匀勾芡，至汤汁粘稠即可出锅。
土豆丁鸡肉丁的做法也是类似的，只是在步骤3中的鸡肉换成了鸡肉丁，而其他步骤和材料都可以按照土豆鸡丁的做法进行操作。
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