材料：-牛肉：100克-玉米：1根-大米或糯米：适量-姜：适量-葱：适量-盐：适量-酱油：适量-料酒：适量-食用油：适量步骤：1.将牛肉切成小丁，并用少许料酒、酱油和姜腌制片刻。根据个人喜好，可以加入适量的蔬菜或豆腐丁等食材，增加口感的变化。
牛肉玉米粥是一道美味营养的家常粥品，下面是简单的牛肉玉米粥的做法。
材料：
- 牛肉：100克
- 玉米：1根
- 大米或糯米：适量
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成小丁，并用少许料酒、酱油和姜腌制片刻。
2. 将玉米去皮后切成小段。
3. 大米或糯米淘洗干净，泡水备用。
4. 锅中烧开一些水，将腌制好的牛肉焯水，去除血水和杂质。
5. 温水冲洗干净牛肉，备用。
6. 另起锅热油，放入葱姜煸炒出香味。
7. 加入牛肉煸炒至变色，加入适量的盐和料酒调味。
8. 锅中加入适量清水，将泡好的米和玉米一同放入锅中，用大火煮开。
9. 煮开后改用小火慢炖煮20分钟至粥变得浓稠，期间不时搅拌防止粘锅。
10. 最后，根据个人口味加入适量的盐和酱油调味即可。
牛肉玉米粥做法简单，口感鲜美，并且牛肉和玉米的搭配可使整个粥的味道更加丰富。根据个人喜好，可以加入适量的蔬菜或豆腐丁等食材，增加口感的变化。